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Pastel de calabacitas
- Prep Time: :20
- Cook Time: :30
- Total Time: :50
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Ingredientes
- 8 calabazas medianas
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 de aceite
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de harina integrar
- 1 cucharada de polvo para hornear
- Sal
- 1/2 cucharada de canela en polvo
- 1/4 de taza leche
- 100g de nuez picada
- 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
- Rallamos las calabazas
- Batimos los huevos junto con el azúcar, añadimos el aceite y seguimos batiendo.
- Mezclamos la harina con el polvo para hornear, la sal y la canela; posteriormente añadimos esto a las calabazas ralladas e incorporamos la leche y la nuez, movemos hasta formar una pasta.
- Engrasamos un molde y vertimos la mezcla sobre el.
- Horneamos por 30 minutos a una temperatura de 220º C
