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Pasta de calabaza provenzal


  • Author: Andrea
  • Prep Time: :10
  • Cook Time: :10
  • Total Time: :20
  • Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes

  • 5 calabacitas grandes cortadas en tiras delgadas y blanqueadas
  • 2 tazas de jitomates cherry de colores
  • 1 taza de parmesano vegano rallado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 5 cdas. de aceite de oliva
  • taza de perejil

Instrucciones

  1. Saltear los cherries y el ajo con el aceite de oliva en un sartén grande, agregar la calabacita y salpimienta.
  2. Terminar con el perejil y el parmesano.