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Pasta con chícharos chinos y tocino sin gluten
- Prep Time: :15
- Cook Time: :30
- Total Time: :45
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 350 g de espagueti sin gluten
- 250 g de tocino ahumado y picado
- 1 diente de ajo picado
- 20 vainas de chícharos chinos abiertas por la mitad
- 1/2 taza de queso parmesano
- 1 taza de vino blanco
Instrucciones
- Hervir la pasta en agua con sal. Una vez que esté al dente, drenarla.
- Freír el tocino. Cuando comience a soltar la grasa, agregar el ajo. Al dorar, retirar el exceso de grasa y añadir el vino con los chícharos. Hervir hasta que el vino reduzca su volumen a la mitad.
- Adicionar la pasta y sazonar al gusto. Servir y espolvorear sobre ella el queso parmesano.
