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Ingredientes
- 400 g de carne molida
- 1 cda. de ajo en polvo
- 1 cda. de cebolla en polvo
- 1 cda. de cilantro picado
- 1 cda. de paprika
- 1 huevo
- 1/2 taza de hojas de perejil
- 1/4 taza de pan molido
- 1/2 taza de jocoque
Instrucciones
Mezclar la carne con las especies, el pan molido y el huevo. Salpimentar a tu gusto.
Hacer una bolita con la mezcla de carne, atravesarla con un palillo y aplastar ligeramente para alargar la brocheta. Repetir con toda la mezcla hasta terminar.
Asar en una sartén con un poco de aceite a fuego alto o al carbón.
Servir con un poco de jocoque sobre cada unar y decora con el perejil. Lleva a la mesa.