Print
Hummus con mini falafel de haba con menta
- Prep Time: :15
- Cook Time: :30
- Total Time: :45
- Yield: 4 personas 1x
Print Recipe
Pin Recipe
Scale
Ingredientes
- ½ cebolla fileteada
- 1 taza de cherries de colores
- 1 taza de hojas de hierbabuena
- 2 pepinillos picados
- 1 ½ taza de hummus
- Aceite suficiente para freír
Para el falafel
- 2 tazas de chícharo cocido
- 1 taza de habas blanqueadas
- 1 diente de ajo
- 1 taza de hojas de perejil
- 1 huevo
Instrucciones
- Colocar los ingredientes del falafel en el procesador de alimentos, moler en pulsos hasta formar una masa. Formar bolitas con la mezcla y freír en aceite caliente hasta que doren. Retirar a papel absorbente.
- Servir sobre el hummus y terminar con el resto de los ingredientes.
