Desayunos

Hot cakes de avena con blueberries

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Hot cakes de avena con blueberries


  • Author: Andrea
  • Prep Time: :15
  • Cook Time: :15
  • Total Time: :30
  • Yield: 68 personas 1x
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Ingredientes

  • 1 taza de harina para hot cakes
  • 1 taza de harina de avena
  • 2 huevos
  • 1 1/3 tazas de leche
  • 1 pizca de polvo para hornear
  • 1 pizca de canela
  • 1 cda. de azúcar
  • 3 cdas. de mantequilla
  • 1 taza de blueberries

Instrucciones

  1. Mezclar el huevo con la leche. Añadir la harina para hot cakes y la harina de avena (se puede hacer moliendo las hojuelas de avena muy bien en la licuadora). Una vez integrados, agregar el polvo para hornear, la canela y el azúcar.
  2. En una sartén grande y caliente poner un poco de mantequilla. Verter 2 cucharadas de masa por hot cake, cocerlo hasta que salgan burbujas arriba y la orilla esté ligeramente dorada.
  3. Voltearlo y cocinarlo un minuto más.
  4. Adornar con los blueberries.

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