Print
Galletas de mantequilla
- Prep Time: 1:15
- Cook Time: :30
- Total Time: 1:45
- Yield: 8 personas 1x
Scale
Ingredientes
- 250 g de mantequilla untable
- 150 g de azúcar
- 1 huevo
- 550 g de harina de trigo
- 5 g de esencia de vainilla.
Instrucciones
- Batimos la mantequilla y el azúcar. Añadimos la esencia de vainilla y el huevo, batiendo hasta integrar ambos.
- Añadimos la harina, poco a poco, primero con batidora y luego a mano sobre una superficie limpia.
- Estiramos sobre una lámina de papel sulfurizado o de horno dejando 1 cm de grosor
- Dejamos reposar en la nevera durante un mínimo de 30 minutos.
- Cortamos las galletas con un cortapastas, las pasamos a una bandeja cubierta con papel vegetal y las refrigeramos otros 30 minutos.
- Horneamos a 180ºC con calor arriba y abajo 10-12 minutos, o hasta que comiencen a dorarse.