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Galletas de coco
- Prep Time: :15
- Cook Time: :20
- Total Time: :35
- Yield: 6 – 8 personas 1x
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Ingredientes
- 120 g de coco rallado
- 100 g de azúcar
- 50 g de fécula de maíz
- 100 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180 °C.
- En un tazón poner el azúcar y el huevo, batir hasta obtener una masa cremosa y suave.
- Agregar poco a poco la harina, la mantequilla, la fécula de maíz y el coco sin dejar de batir hasta que todo se integre perfectamente.
- Hacer bolitas con la ayuda de una cuchara. Colocarlas en una charola para hornear forrada con papel encerado y presionarlas un poco con la palma de la mano. Espolvorear un poco de coco rallado sobre cada galleta.
- Llevar al horno por 20 minutos o hasta que doren.
