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Galletas de caramelo con chocolate
- Prep Time: :30
- Cook Time: :30
- Total Time: 1:00
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
GALLETA
- ¾ taza de mantequilla
- ½ taza de azúcar glas
- 1 cda. de extracto de vainilla
- 1 ½ tazas de harina
CARAMELO
- 1 ½ taza de azúcar
- 1 taza de mantequilla
- ½ taza de crema para batir
- 1 ½ tazas de chocolate oscuro troceado
Instrucciones
- Acremar la mantequilla, después integrar el azúcar glas y continuar batiendo.
- Agregar la harina y extracto de vainilla hasta formar una masa suave, colocar la galleta en un molde rectangular mediano y hornear a 180°C durante 30 minutos.
- Para el caramelo, cocer la mantequilla con el azúcar hasta que obtenga un color dorado obscuro, agregar la crema para batir, mezclar hasta integrar y verter sobre la base de galleta.
- Agregar el chocolate y dejar fundir con el calor del caramelo, espolvorear sobre el chocolate la macadamia y dejar enfriar por completo.
- Cortar en rectángulos.
