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Feijão preto
- Prep Time: :25
- Cook Time: 2:00
- Total Time: 2:25
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Ingredientes
- 1 kg de frijoles negros
- 1 cebolla picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 col verde
- Agua
- Sal
- Pimienta
Para servir:
- 125 g de nuez de Brasil tortadas
- Piri-Piri
- 250 g de queso feta
- Huevos duros cortados en trozos
Instrucciones
- Ponemos a cocer los frijoles, con un poco de cebolla y aceite, agregamos agua, sazonamos con sal y pimienta,retiramos del fuego una vez que estén cocidos y el líquido se allá evaporado de manera que el poco que sobre esté muy espeso.
- Rebanamos finamente la col, posteriormente la ponemos a cocer con agua, ya que esté suave la retiramos del agua.
- Servimos los frijoles acompañados con col, el piri-piri, decoramos con queso y el huevo.
