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Ensalada de papa

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Ensalada de papa


  • Author: Andrea
  • Prep Time: :30
  • Cook Time: :20
  • Total Time: :50
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Ingredientes

  • 4 papas cocidas con cáscara
  • ½ taza de leche evaporada
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mostaza tradicional
  • 2 pepinillos picados
  • 1 jitomate picado
  • 1 manojo de cebollín picado
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Pelar las papas y cortarlas en cubos, agrega la leche, la mayonesa, la cebolla, la mostaza, los pepinillos y el jitomate. Salpimentar al gusto.
  2. Mezclar con cuidado para que no se rompan las papas.
  3. Reposar la ensalada al menos dos horas antes de servir. 

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