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Dátiles rellenos
- Prep Time: :25
- Cook Time: :40
- Total Time: 1:05
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Ingredientes
- 450 gramos de Dátiles deshuesados
Para la pasta de almendras:
- 100g de almendras peladas
- 175g de azúcar glass
- 1 clara de huevo
- 2 cucharaditas de extracto de almendra
- 2 gotas de agua de rosas
Instrucciones
- Prendemos el horno a 160º C
- Colocamos las almendras en un recipiente para horno y las metemos hasta que estén grasosas pero que no lleguen a tostarse
- Una vez estén frías nuevamente las molemos
- Añadimos la clara, el extracto de almendra y el azúcar glass, volvemos a moler hasta que nos quede una pasta muy suave
- Agregamos el agua de rosas y el colorante al gusto
- Metemos esta masa a la nevera por una noche
- Finalmente rellenaremos los Dátiles en el hueco del hueso con la masa.
