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Crema de zanahoria
- Prep Time: :10
- Cook Time: :30
- Total Time: :40
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 4 zanahorias en trozos
- 4 tazas de caldo de verdura o pollo
- 4 cdas. de mantequilla
- 1 cda. de jengibre picado
- 4 cdas. de miel de abeja
- 12 láminas de pan tostadas
- ½ barra de queso de cabra
- 4 cdas. de cebollín picado
Instrucciones
- Sofreír la zanahoria con la mantequilla a fuego medio hasta que comiencen a dorar, integrar el jengibre y la miel y cocer un par de minutos, agregar el caldo y hervir hasta que la zanahoria esté suave.
- Licuar hasta obtener una consistencia tersa, rectificar sazón y servir. Untar el queso de cabra sobre el pan y terminar la crema con el cebollín.
