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Crema de verduras
- Prep Time: :40
- Cook Time: :40
- Total Time: 1:20
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Ingredientes
- 500g de calabaza
- 100g de mantequilla
- 250ml de nata
- 200ml de leche
- 1 calabacín
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 jitomate
- 1 papa grande
- 1 cebolla mediana
- 4 champiñones medianos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Una vez tengamos los ingredientes lavados y pelados los colocaremos en una cacerola con un poco de aceite para freírlos ligeramente.
- Sazonamos con un poco de sal y pimienta, posteriormente agregamos la nata, leche, mantequilla y cubrimos con agua suficiente.
- Dejamos a fuego alto hasta que suelte el hervor y bajamos el fuego para dejar cocer por unos minutos más.
- Cuando esté bien cocido lo llevamos a la licuadora para así obtener nuestra deliciosa crema de verduras
- Servimos caliente y decoramos con un poco de queso parmesano.