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Crema de pollo con dos aceitunas
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Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 2 1/2 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de media crema
- 300 grs. de carne de pollo cocida en cubitos
- 1/4 taza de aceitunas rellenas en rodajas
- 1/4 taza de aceitunas negras sin semillas en rodajas
Instrucciones
- Calentar la mantequilla en un sartén.
- Espolvorear con harina y cocinar por 2 mins. a fuego bajo.
- Agregar el caldo de pollo y cocer a fuego lento durante 10 mins.
- Agregar la crema y la carne de pollo.
- Hay que continuar cociendo a fuego lento durante 10 mins. mas.
- Echar las aceitunas y cocer a fuego lento por 1 min.
Notes
La crema si se quiere servir fría hay que agregarle 2 cucharadas de crema por cada ración y mezclar.
