Sopas & Cremas

Crema de garbanzos con chorizo

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Crema de garbanzos con chorizo


  • Author: Andrea
  • Prep Time: :15
  • Cook Time: :15
  • Total Time: :30
  • Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes

  • 1 chorizo desmenuzado
  • 1 lata de garbanzos escurrida
  • 1 jitomate
  • 1/4 de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Freír el chorizo, retirarlo de la olla y reservar. No tirar la grasa que soltó.
  2. Licuar el jitomate, la cebolla y los ajos con una taza de agua.
  3. Freír la mezcla anterior en la grasa que sobró del chorizo. Reservar.
  4. Aparte, licuar los garbanzos con dos tazas de agua y agregarlo al jitomate frito. Salpimentar.
  5. Hervir por tres minutos.
  6. Servir la crema caliente decorando con el chorizo frito.

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