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Crema de garbanzos con chorizo
- Prep Time: :15
- Cook Time: :15
- Total Time: :30
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 1 chorizo desmenuzado
- 1 lata de garbanzos escurrida
- 1 jitomate
- 1/4 de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Freír el chorizo, retirarlo de la olla y reservar. No tirar la grasa que soltó.
- Licuar el jitomate, la cebolla y los ajos con una taza de agua.
- Freír la mezcla anterior en la grasa que sobró del chorizo. Reservar.
- Aparte, licuar los garbanzos con dos tazas de agua y agregarlo al jitomate frito. Salpimentar.
- Hervir por tres minutos.
- Servir la crema caliente decorando con el chorizo frito.
