Sopas & Cremas

Crema de elote con pollo y salsa macha

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Crema de elote con pollo y salsa macha


  • Author: Andrea
  • Prep Time: :15
  • Cook Time: :15
  • Total Time: :30
  • Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes

  • 2 elotes amarillos desgranados
  • 4 cdas. de mantequilla en cubos
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cebolla picada
  • 1 taza de crema para batir
  • 3 tazas de leche
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 cdas. de salsa macha
  • 1 taza de hojas de espinaca baby

Instrucciones

  1. Freír los granos de elote, ajo y cebolla con la mantequilla, cuando doren apartar tres cucharadas de elote y reservar.
  2. Licuar la mezcla con crema para batir y leche.
  3. Asar la pechuga en un sartén a fuego alto con el aceite de oliva, cortar en cubos.
  4. Servir la crema con cubos de pechuga, espinaca y granos de elote.
  5. Termina con la salsa macha.

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