Print
Costillas cajún
- Prep Time: :15
- Cook Time: 1:00
- Total Time: 1:15
- Yield: 6 personas 1x
Scale
Ingredientes
- 2 k de costilla de cerdo
- 5 cdas. de cajún
- 2 cdas. de sal de mar
- 1 cda. de pimienta
- 4 cdas. de aceite
- 4 cebollas cambray
- 1 taza de salsa teriyaki
Instrucciones
- Encender el carbón a flama media.
- Barnizar la costilla con aceite y cubrir de manera uniforme con 4 cucharadas de salsa cajún, la sal de mar y la pimienta.
- Colocar sobre el grill durante 15 minutos por lado y retirar.
- Mezclar 1 cucharada de cajún con la salsa teriyaki y barnizar la costilla.
- Envolver en papel aluminio y colocar nuevamente en el grill durante 30 minutos.
- Picar el rabo de las cebollitas cambray y espolvorear sobre las costillas. Servir