Asados

Costillar de Cerdo

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Costillar de Cerdo


  • Author: lorena
  • Prep Time: :10
  • Cook Time: 2:00
  • Total Time: 2:10
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Ingredientes

  • 1 costillar de cerdo

Instrucciones

  1. Limpamos el costillar y quitamos el exceso de grasa si así se desea.
  2.  Sazonamos con sal y dejamos responsar por alrededor de 1 hora.
  3. Posterirmente pasado ese tiempo ponemos el costillar sobre la parrilla expuesto a las brasas durante 1 hora por cada lado a una temperatura razonable.
  4. Es muy importante que la capa de grasa no se queme ya que debe de fundirse poco a poco hasta reducirse y obtener una capa delgada y crujiente; ya que así potenciará su sabor.

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