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Corazones de alcachofa en aceite de oliva
- Prep Time: :20
- Cook Time: :30
- Total Time: :50
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Ingredientes
- 6 alcachofas
- 6 cucharadas de jugo de limon
- 2 dientes de ajo
- 6 cucharadas de aceite
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Le quitamos los tallos y las hojas muy bien a las alcachofas y sus corazones. Las colocamos en un recipiente con agua fría con uña gotas de limón.
- Las colocamos en una charola con 400ml de agua junto con uña gotas de jugo de limón, aceite y ajo.
- Las sazonamos con sal y pimienta al gusto y las ponemos a hervir sin taparlas hasta que los corazones de las alcachofas estén muy suaves.
- Las sacamos del agua y las dejamos enfriar, después mezclamos el aceite con el jugo de limones y se la vertimos a los corazones y se sirven frías.
