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Chilayo
- Prep Time: :45
- Cook Time: 1:15
- Total Time: 2:00
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Pin RecipeIngredientes
- Un kilo de carne de espinazo de puerco
- La mitad de una taza de arroz
- Diez tomates verdes
- Dos chiles pasillas secos
- Dos cebollas
- Dos jitomates
- Ajo y comino, y sal al gusto.
Instrucciones
- Cocemos el espinazo en agua con sal y cebolla partida en trozos finos dándole forma de media luna.
- Añadimos los chiles molidos ya remojados, acompañados de los jitomates, cebolla, tomates verdes, ajo y comino.
- Posteriormente agregamos el arroz anteriormente lavado y limpio.
- Una vez que el arroz esta cocido es retirado del fuego
- Podemos servir con limón y morisqueta (arroz blanco)
