Chelo, arroz al vapor estilo Persa

Instrucciones

1. Cocemos el arroz, de modo que esté suave pero no cocido de más.
2. Lo lavams con agua y dejamos escurrir
3. Mezclamos en agua la mitad de la mantequilla agregamos el arroz y alisamos  su superficie
4. Cubrimos la cacerola con un pedazo de tela limpio para que con el vapor el arroz quede más esponjoso, y dejamos a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos
5. Vertimos el resto de la mantequilla sobre el arroz y servimos