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Carne asada estilo cowboy
- Prep Time: :15
- Cook Time: :30
- Total Time: :45
- Yield: 1 persona 1x
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Ingredientes
- 1 pieza de cow boy
- 3 cdas. de sal de mar
- 1 cda. de pimienta
- 3 cdas. de tomillo finamente picado
- 3 cdas. de aceite
Instrucciones
Encender el carbón a flama media.
Barniza el corte con aceite, posteriormente cubrir de manera uniforme con la sal, pimienta y tomillo picado.
Colocar el corte sobre el grill dando vuelta cada 10 minutos cuidando que no se queme hasta conseguir el término deseado. Por último, antes de ser servido, envolver en papel aluminio y dejar reposar como mínimo 15 minutos para obtener una consistencia más jugosa en el corte.
