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Brochetas de carne al romero con calabaza
- Prep Time: :10
- Cook Time: :15
- Total Time: :25
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 400 g de sirloin de res
- 3 calabazas italianas
- 1 rama de perejil finamente picado
- 8 ramas de romero
- 2 dientes de ajo finamente picados
- Sal de grano al gusto
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva, el necesario
Instrucciones
- Barnizar la carne con aceite y cubrirla con el ajo, el perejil, sal y pimienta, cortarla en cubos.
- Partir las calabazas a lo largo en rebanadas muy finas.
- Armar las brochetas en las ramas de romero, alternando la carne y las calabazas.
- Ponerlas al carbón por tres o cuatro minutos de cada lado.
