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Ingredientes
- 80g de mantequilla
- 150g de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de un limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- Una pizca de canela en polvo
- Una pizca de clavo en polvo
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de ron
- 150g de harina de maiz
- 150g de harina blanca
- 1 cucharada de levadura
- 1 1/2L de leche
- 75g de pasas
- 50g de limón
Instrucciones
- Batimos muy bien la mantequilla con un poco de azúcar, las yemas, la ralladura de limón, el jugo, ron y todas las especias restantes.
- Añadimos poco a poco la harina, la leche junto con la levadura, después le agregamos las pasas y la ralladura de limón, y ya al final las claras bien batidas.
- Despues untamos un poco de mantequilla en un molde para hacer tartas y lo metemos al horno a 170ºC aproximadamente 1 hora.