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Berenjenas al horno con comino
- Prep Time: :35
- Cook Time: :50
- Total Time: 1:25
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Ingredientes
- 900 g de berenjenas
- 6 dientes de ajo, machacados
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Comino en polvo
- 1 cucharadita de paprika
- 2 pizcas de pimentón
- Sal
- Mantequilla
- Jugo de limón
Instrucciones
- Lavamos y secamos las berenjenas; hacemos unos cortes para que se libere el calor y cocemos al vapor por 40 minutos hasta que estén suaves.
- Precalentamos el horno a 230º C
- Dejamos enfriar y las cortamos en 3 partes a lo largo. Esparcimos encima los ajos.
- Metemos al horno y espolvoremos con la paprika, el comino, el pimentón, sal y trocitos de mantequilla. Horneamos por 5 minutos.
- Al servir añadimos unas gotas de limón.
