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Asado a la jardinera
- Prep Time: :35
- Cook Time: 1:10
- Total Time: 1:45
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Pin RecipeIngredientes
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Un kilo de cebolla
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500 gramos de filete de res
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500 gramos de jitomate
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200 gramos de papas
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100 gramos de chorizo
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50 gramos de jamón
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Seis calabacitas
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Tres nabos
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Tres zanahorias
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Dos hojas de laurel
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Dos ramas de mejorana
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Dos ramas de tomillo
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Un betabel
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Aceite
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Vinagre
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Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
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Partimos el jamón en cuadritos pequeños y lo metemos dentro de la carne.
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Cortamos la cebolla en cuartos y la ponemos a cocer.
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Agregamos el jitomate ya cocido y machacado, al igual que el chorizo frito y molido.
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Añadimos el agua, hierbas de olor, sal y pimienta.
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Dejamos dar un hervor hasta que la carne este suave y el caldillo este espeso.
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Por último servimos con verduras cocidas y partidas en trozos finos, sal, vinagre y pimienta.
