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Ingredientes
- 200g de arroz.
- 2 cebollas picadas.
- 3 tomates sin piel, sin semillas y picados.
- 2 zanahorias en rodajas.
- 200g de chauchas.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- ajo en polvo.
- sal.
- perejil picado.
- 1lt de caldo de verduras.
- jugo de limón.
Instrucciones
- En un sartén ponemos el aceite de oliva y lo ponemos al fuego para saltear el ajo y la cebolla.
- ya que estén bien sazonados el ajo y la cebolla vamos a añadir las chauchas y las zanahorias, y las sofreímos por 15mnts a lumbre baja.
- pasado este tiempo le añadimos los tomates y guisamos por 5 minutos. Pasado este tiempo le agregamos el arroz y mezclamos el limón con caldo para después verterlo en el sartén y cocinamos hasta que el arroz esté bien cocido
Notes
Este platillo se sirve caliente.