Scale
Ingredientes
- 400g de arroz de grano grueso
- 3 cucharadas de piñones
- 2 cebollas picadas fino
- 2 cucharaditas de pasas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Azafrán
- Sal
Instrucciones
- Colocamos el arroz en agua hirviendo y dejamos reposar por 3 minutos
- Enjuagamos el arroz bajo el chorro de agua hasta que esta salga transparente, y dejamos escurrir
- En un sartén con aceite freímos la cebolla y los piñones, después agregamos las pasas, y el arroz sin dejar de revolver
- Cambiamos la mezcla en un recipiente más grande ya que añadiremos el azafrán , sal al gusto y agua hasta que alcance junto nivel de 3cm por encima del arroz
- Dejamos cocer a fuego bajo hasta que el agua se haya evaporado
- Dejamos reposar unos minutos para después revolver y servir