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Arrachera con pico de gallo y elote
- Prep Time: :15
- Cook Time: :15
- Total Time: :30
- Yield: 4 personas 1x
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Ingredientes
- 500 g de arrachera
- 1 elote amarillo desgranado
- ½ cebolla picada
- 1 jitomate picado
- 1 chile serrano en rodajas
- 1 taza de jitomates cherry en mitades
- 2 cdas. de cilantro picado
- 2 cdas. de aceite de oliva
Instrucciones
- Asar los granos de elote y retirar cuando estén dorados, mezclar con el jitomate, cebolla, cherries, chile serrano, aceite de oliva y cilantro, salpimentar.
- Asar la arrachera en una parrilla, salpimentar y retirar al obtener el término deseado
- Rebanar y servir, terminar con el pico de gallo.
